[9월 맛있는토요일] 손끝에 담은 한가위 🌝

9월 13일 토요일 [맛있는토요일 - 손끝에 담은 한가위]를 진행하였습니다. 😄

오늘의 맛토는 송편과 인절미 키트를 이용해 송편과 인절미를 직접 꾸미고 만들어보았는데요~

이번 맛토도 직접 요리를 하면서 음식에 대한 즐거움과 실생활에서 활용할 수 있는 간편하고 실용적인 요리법을 습득하는 시간을 가져보았습니다! 

 

또한 송편과 인절미를 만들며,

추석의 유래와 송편에 들어가는 솔잎의 역할에 대해 알아보는 시간도 준비하였는데요~

 

추석의 유래는 지금으로부터 약 2천년 전 신라 유리왕 때

길쌈(부녀자들이 모시, 무명, 명주 등에서 실을 만들어 작물을 짜는 모든 과정) 실력을 겨루던

"가배"라는 행사에서 비롯되었다는 이야기가 있다고 하는데요~

이 행사에서 진 쪽이 이긴 편에게 잔치를 베풀었는데,

이것이 "한가위"라는 이름의 유래가 되었다고 합니다.

 

또한, 송편의 소나무의 솔잎은 송편에 특별한 향기를 더해주고, 떡이 서로 달라 붙지 않도록 도와주는 역할을 하고,

항균 성분이 존재해 음식의 보존과 위생에 도움을 준다고 합니다.

여기서 송편을 만드는 문화적 의미는 송편을 만들고 가족들과 함께 나눠 먹음으로써

서로의 안녕을 기원하고, 이를 통해 가족의 유대감을 강화하고, 전통을 이어간다합니다.

 

결론지으면 송편은 단순한 음식이 아니라, 풍부한 영양과 깊은 문화적 의미를 가진 귀중한 유산으로서

우리가 추석마다 음미하며, 지켜나가야 할 하나의 문화라고 볼 수 있을 것 같습니다. :)

 

이번 맛토를 통해 송편과 인절미를 만드는 과정에서

우리나라 전통 명절인 추석의 의미를 체험하고,

직접 송편을 만들어 가족과 이웃 간 나눔의 정을 실천함으로써

전통문화에 대한 이해와 자긍심을 높이는 경험을 할 수 있는 맛있는토요일이였습니다!

 

아이들이 직접 송편과 인절미를 꾸미고, 만드는 특집!

지금 바로 만나보겠습니다! 😎